Por Rosy Sánchez/El Andaluz
A días de celebrar la festividad de San Roque, el Gobierno Municipal de Tarija a través de la Secretaria de Desarrollo Productivo realizó la capacitación a 32 vendedoras de la Asociación Vivanderas en la preparación de alojas de maní, cebada, entre otras.
El curso tiene el objetivo de fortalecer las capacidades de las comerciantes, estandarizar los productos y brindar un servicio de calidad a la población que vista el departamento durante la festividad de San Roque.
Grover Torrejón, Director de promoción y desarrollo productivo dijo que la capacitación cuenta con una carga horaria de 10 horas académicas y se otorga un certificado avalado por el Ministerio de Educación en el área de productiva permanente.
La presidenta de la Asociación Tradicional Vivanderos de San Roque, Vicenta Aramayo, manifestó su satisfacción al contar con nuevos conocimientos que serán aplicados en la elaboración y venta de productos que realzan la gastronomía de Tarija.